Pomysł na obiad - coś z makaronem "Tagliatelle z sosem pieczarkowym"

Dziś w projekcie "Pomysł na obiad" zaproponuje wam danie z makaronem.

Tagliatetelle z sosem pieczarkowym

Składniki na 2 osoby

200 gram pieczarek

125 ml  gęstej śmietany

2 łyżki masła

1 duża cebula

1 duży ząbek czosnku

250 ml bulionu warzywnego

250 gram makaronu tagliatelle

ostra papryka w proszku

sól, pieprz

pęczek świeżej pietruszki

Wykonanie sosu

• Cebule kroimy w cienkie krążki, czosnek drobno siekamy, pieczarki kroimy w poprzek

• Na patelni rozgrzewamy masło i podduszamy na nim cebule i czosnek

• Po chwili dorzucamy pokrojone  pieczarki

• Chwilkę razem podsmażamy, następnie doprawiamy papryką w proszku, solą i pierzem.Soli dodajemy odrobinkę, gdyż dodamy również bulion, który jest słony

• Całość dusimy razem około 2 minuty, następnie dodajemy bulion warzywny ( z kostki) , zmniejszamy ogień i dalej dusimy

• Po chwili sos zagęszczamy śmietaną

Tu gdzie mieszkam nie ma gęstej śmietany w sklepach.Stąd tez użyłam płynnej i zagęściłam dodatkowo mąką.

Ale Wy użyjcie 18% śmietany, która powinna ładnie zagęścić sos.

• Siekamy pęczek pietruszki i polowe z niej dodajemy do sosu

Sos jest już gotowy.Podajemy z ugotowanym "al dente"  makaronem tagliatelle..

Posypujemy danie resztą posiekanej pietruszki.

Pychotka!!

Smacznego!!

Danie wykonałam w ramach projektu "Pomysł na obiad"

Zachęcam do przyłączenia się do projektu.Moim zdaniem jest to dobry pomysł, choć nie cieszy się zainteresowaniem z Waszej strony.

Mam jednak nadzieje , że to się zmieni i zechcecie podzielić się Waszymi przepisami na smaczny obiad z innymi blogerkami.

Więcej informacji o projekcie znajdziecie  tutaj

miłego dnia!